Kandungan Gizi Bakso

Kandungan Gizi Bakso

Kandungan Gizi Bakso

Kandungan Gizi Bakso, Tak banyak orang tahu, bahwa bakso sapi yang sering dikonsumsi selama ini memiliki kandungan gizi yang tinggi. Menurut www.fatsecret.co.id, bakso sapi sedang pada umumnya mengandung 57 kalori dengan 60% lemak, 15% karbohidrat dan 25% protein.

Berapa Banyak Kandungan Gizi Bakso?

Sementara itu menurut http://digilib.biologi.lipi.go.id/view.html?idm=29827, dari hasil observasi ternyata penggunaan bahan utama untuk bakso terdiri dari daging segar, es batu, garam dapur (NaCl), tepung (tapioka atau aren), dengan perbedaan konsentrasi yang mencolok yaitu kurang dari 10% sampai dengan 100%. Hasil analisis terhadap nilai gizi bakso sapi berdasarkan berat kering adalah 16,80%-49,53% protein, 4,18%-20,21% lemak, 35,52%-56,18% karbohidrat, 6,52%-11,05% abu dan 5,14%-8,25% NaCl, dibandingkan bakso formula dengan kandungan 62,52% protein, 6,22% lemak, 21,30% karbohidrat, 9,97% abu dan 7,41 NaCl.

Rasanya yang enak dan cocok dengan orang Indonesia, mengantarkan bakso menjadi salah satu kuliner pilihan yang amat digemari dan ternyata memiliki nilai kandungan gizi yang baik bagi tubuh. Tak heran penggemarnya tak pernah surut.

Dulu, bakso identik dengan gerobak yang didorong keliling oleh seorang mas-mas di daerah pemukiman. Pembelinya pun identik dengan ibu-ibu rumah tangga. Namun sekarang, bakso telah berevolusi dan bahkan sejajar dengan makanan-makanan internasional. Bisa kita jumpai restoran bakso di salh satu bandara di Indonesia, letaknya berdekatan dengan sebuah kedai kopi internasional. Bakso kini milik semua orang. Tua dan muda serta dari berbagai kalangan sosial dan ekonomi. Bakso makin digemari karena tak pernah membosankan.

Kandungan Gizi Bakso

Toko Mesin Ramesia

Leave a Reply